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红糖核桃派的做法,红糖核桃派怎么做,焦糖核桃派,红枣核桃派,红糖 核桃,红糖芝麻核桃

来源:好招商食品网 美食制作 juju菊娜  |  2023-01-22
主料:
低粉(派皮)145g可可粉(派皮)5g黄油(派皮)60g细砂糖(派皮)15g水(派皮)45g

辅料:
核桃仁(馅料)200g黄油(馅料)30g细砂糖(馅料)40g红糖(馅料)80g水(馅料)15g鸡蛋(馅料)30g

红糖核桃派的做法步骤

1.材料准备好

2.低筋面粉和可可粉混合过筛

3.加入白砂糖混合均匀

4.将黄油切丁,和面粉混合

5.然后用手用力的搓、抓,让黄油和面粉充分混合

6.混合好的样子,粗砂状态

7.倒入水

8.揉成面团,然后用保鲜膜包好,静置1小时(天气热要放入冰箱冷藏)

9.之后擀成面皮

10.放入磨具中,擀去多余的面皮,放入烤箱180度,烤15分钟后拿出待用

11.核桃仁铺在烤盘里,烤箱预热180℃,烤8分钟,拿出放凉备用

12.红糖、细砂糖、水、黄油一起放入锅里,小火加热至糖全部溶解,然后倒入碗中放凉待用

13.鸡蛋打成蛋液,倒入红糖液中混合

14.放入烤过的核桃,拌匀

15.随后倒入派皮中,烤箱预热170度,烤35分钟即可


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